医疗卫生

机体各种功能活动所需要的能量来源于营养物质分子中的化学能。在体内糖、脂肪和蛋白质进行化学反应的同时伴有能量的转换。

机体的物质代谢包括合成代谢和分解代谢两个方面。合成代谢是指机体利用从外界摄取的营养物质及分解代谢的部分产物构筑和更新自身组织，并将能量储存在生物分子的结构中。分解代谢是指机体分解摄人的营养物质及自身的组成成分，并释放能量用于各种功能活动和维持体温。

先来看一道题：

影响能量代谢因素中，最显著的是：

A.肌肉活动

B.精神活动

C.食物特殊动力作用

D.环境温度

【答案】：A

这道题考查的是影响能量代谢的因素，下面一起来看一下具体知识点：

机体在进行新陈代谢的过程中，物质代谢与能量代谢相伴行，因此，影响营养物质的摄取、消化、吸收、代谢、生物氧化和能量利用等诸多因素均可影响机体的能量代谢。

整体水平影响能量代谢的主要因素：

1.肌肉活动：肌肉活动对于能量代谢的影响十分显著。

2.精神活动。

3.食物特殊动力作用：人在进食后的一段时间内，即使在安静状态下，也会出现能量代谢率增高的现象，一般从进食后1小时左右开始，延续7~8小时。进食能刺激机体额外消耗能量的作用，称为食物特殊动力作用。

4.环境温度：当人处于安静状态下，环境温度在20~30℃时，裸体或只穿薄衣，其能量代谢较为稳定。